2024年10月21日，印度食品安全标准局（FSSAI）修订食品安全标准（食品标准和食品添加剂）法规。主要内容如下：

（1）修订部分乳制品相关指标要求，如浓缩牛乳中乳脂最低含量要求由30%改为27%。

（2）修订鱼油产品标准，浓缩鱼油脂肪酸含量为35-50%。

（3）新增大米产品中有机杂质含量≤0.1%、无机杂质含量≤0.2%等指标。

（4）新增米粉中水分含量≤14%等指标。

（5）新增腌制蛋产品标准，包括腌制盐度2%、加工方法、基本成分等。

（6）新增精炼鱼油的加工方法步骤（精炼鱼油中反式脂肪酸≤2%），鱼肝油标签上应标明天然存在维生素A和维生素D含量，所有鱼油和鱼肝油的标签上均应标明EPA和DHA含量。

（7）新增干欧芹和茶中铁屑含量≤125 mg/kg等指标。

（8）新增“添加强化营养物质的大米”相关指标要求、低聚果糖在部分食品中最大添加量、面包酵母微生物指标等。

上述相关的部分指标要求如下表所示。

该法规修订内容自2025年5月1日生效。