2026年4月28日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布公告，明确肉肠新标准的合规期限。主要内容为：

（1）2025年7月10日通过第F.No.STD/43-FA-Notifications/2024号通知，发布了肉肠的相关规定，现将肉肠标准的合规期限自2026年5月1日起再延长六个月；

（2）肉肠有关标准包括：范围：新鲜或熟制肉肠；定义；通用要求：新鲜肠应由一种或多种新鲜、冷藏或冷冻肉制备；烟熏肠仅能使用硬木或其他非树脂类材料烟熏；熟制肠应烹煮至内部温度达到75℃；干制或发酵肠应经过受控干燥工艺制备。

更多详情参见：

https://www.fssai.gov.in/upload/advisories/2026/04/69f192d9de1dcDirection%20dt%202028.04.2026.pdf；

https://www.fssai.gov.in/upload/notifications/2025/07/6879d8af12522Palm%20Oil_FPSFA_Notification.pdf