发布日期: 2025-08-29 00:00:00
来源：广东省农食产品技术性贸易措施(WTO/SPS)信息平台
2025年8月24日，沙特阿拉伯卫生部发布提案，拟制订《起酥油》《饼干》和《食用橄榄》食品标准。相关要求如下：
（1）《起酥油》：酸价≤0.6 mgKOH/g、过氧化值≤10 meq/kg。
（2）《饼干》：饼干中不得含硼酸或硼酸盐，且需符合标准规定的微生物要求（见下表）。
| 序号 | 项目 | 具体要求 |
| 1 | 菌落总数cfu/g | n=5，c=2，m=10000，M=100000 |
| 2 | 酵母菌和霉菌cfu/g | n=5，c=1，m=50，M=100 |
| 3 | 沙门氏菌/25g | n=5，c=0，m、M不得检出 |
| 4 | 大肠杆菌cfu/g | n=5，c=0，m、M不得检出 |
| 5 | 金黄色葡萄球菌cfu/g | n=5，c=1，m=10，M=100 |
（3）《食用橄榄》：食用橄榄可添加香料、香草或其天然提取物，及糖或蜂蜜等天然甜味剂，且需符合污染物的限量要求（见下表）。
| 序号 | 污染物 | 限量值 |
| 1 | 铅 | 0.1 mg/kg |
| 2 | 镉 | 0.05 mg/kg |
| 3 | 汞 | 0.03 mg/kg |
| 4 | 无机砷 | 0.06 mg/kg |
| 5 | 总砷 | 1 mg/kg |
| 6 | 锡 | 150 mg/kg |
上述三项标准意见反馈期截至2025年9月24日。
起酥油-Vegetable Ghee And Ghee Blend
