发布日期: 2025-07-11 00:00:00
来源：广东省农食产品技术性贸易措施(WTO/SPS)信息平台
2025年6月17日，海湾七国（GSO）通过WTO发布了G/TBT/N/ARE/661, G/TBT/N/BHR/741, G/TBT/N/KWT/720, G/TBT/N/OMN/564, G/TBT/N/QAT/717, G/TBT/N/SAU/1394等7项通报，海合会标准化组织制定了速冻蔬菜的技术法规草案（GSO 05 /DS/ 320:2025）。该法规适用于可直接供消费者食用（除按需分级或重新包装外）的速冻蔬菜，包括用于餐饮服务，但不适用于进一步加工或其他工业用途的速冻蔬菜。主要内容如下：
一、速冻蔬菜的定义和工艺流程
速冻蔬菜是指采用适当设备进行冷冻处理，并符合以下及相应附件规定条件的产品。冷冻操作应快速通过最大结晶温度范围。除非产品在热稳定后其热中心温度达到-18℃，否则速冻工艺不得视为完成。允许在温度可控的条件下对速冻产品进行重新包装。 二、一般要求 除颜色均匀、保持清洁、无害虫等要求外，在污染物、使用加工助剂、农药残留等方面还需满足相关GSO技术法规要求。 GSO 382 - Maximum Limits of Pesticide Residues in Agricultural and Food Products 三、标签和包装 产品名称应按照GSO 9 的要求进行标注。速冻蔬菜的包装应符合GSO 839 的要求。序号 项目 标准 1 加工助剂的使用 GSO 2189 - Guidelines on substances used as processing aids 2 污染物和毒素 GSO 193 - Contaminants and toxins in food and feed 3 农药残留 4 微生物 GSO 1016 - Microbiological Criteria for Foodstuffs 5 重金属 GSO 20 - Methods for the determination of contaminating metallic elements in food stuffs
