发布日期: 2025-01-16 10:00:00
来源：广东省农食产品技术性贸易措施(WTO/SPS)信息平台
2025年1月6日，越南通过WTO发布G/SPS/N/VNM/165通报，越南食品安全局发布了QCVN 8-1:2025/BYT《食品中真菌毒素污染限量技术法规》草案，该技术法规草案规定了技术要求（食品中霉菌毒素污染限量的最大允许限量）、检测方法、抽样，管理要求，生产和经营食品的组织和个人的责任等。该技术法规修订参考了国际食品法典标准《食品中污染物和毒素通用标准》2023年版（Codex STAN 193-1995）和欧盟标准EC 2023/915《关于食品中某些污染物最高限量》的相关技术要求。
该草案中拟制定食品中真菌毒素的限量标准（部分）见下表。
| 序号 | 真菌毒素 | 食品种类 | 拟制定最大残留限量（μg/kg或μg/L） |
| 1 | 黄曲霉毒素 | 谷物及其制品 | 黄曲霉毒素B1：8 |
| 总黄曲霉毒素：15 | |||
| 2 | 赭曲霉毒素A | 葡萄酒 | 2 |
| 3 | 玉米赤霉烯酮 | 小麦粉、玉米面 | 80 |
| 4 | 展青霉素 | 果蔬汁及衍生产品 | 50 |
此项通报的意见反馈期截至2025年2月25日。
