2025年10月6日，加拿大食品检验局（CFIA）发布食品安全检测公告，包括含无麸质声明的燕麦产品中未申报的麸质、植物基食品中未声明的过敏原和麸质、和乳制品替代品中未声明的麸质等共三部分。相关报告主要情况如下：

（1）含无麸质声明的燕麦产品中未申报的麸质（2022-2023），CFIA共抽查了261个样本，包括烘焙燕麦产品、烘焙混合物（燕麦）、格兰诺拉麦片、燕麦粉和燕麦片。结果显示，超过93%的样本中不含麸质，但18个样本中含有未声明的麸质，含量为6.6 ppm至240 ppm。5个未声明的麸质高于20 ppm的样本（2个燕麦粉、2个燕麦片和1个格兰诺拉麦片）已转交至CFIA的食品安全和召回办公室（OFSR），以确定发现的水平是否会对过敏个体造成健康问题。本次调查的样本中并未发现存在健康风险。

（2）植物基食品中未声明的过敏原和麸质（2021-2022），CFIA共抽查了249个样本，包括乳制品替代品、鱼类/海鲜替代品、肉类/家禽替代品、即食食品、大豆发酵食品（Tempeh）和豆腐。结果显示，有10个样本中含有至少1种未声明的过敏原，如鸡蛋、芝麻、大豆、麸质和牛奶蛋白β- 乳球蛋白（BLG）和酪蛋白。同时，有9个样本已转交至CFIA的食品安全和召回办公室(OFSR)，以确定发现的水平是否会对过敏个体造成健康问题。本次调查中有3个样本被发现存在健康风险，均已召回。

（3）乳制品替代品中未声明的麸质（2022-2023），CFIA共抽查了400个样本，包括不含乳的黄油、奶酪、奶油、甜点、酸奶、以及声称不含麸质的产品等。结果显示，有55个样本中含有麸质，且均未声明含麸质。有44个样本已转交至CFIA的食品安全和召回办公室(OFSR)，以确定发现的水平是否会对过敏个体造成健康问题。本次调查的样本中并未发现存在健康风险。

1、含无麸质声明的燕麦产品中未声申报的麸质（2022-2023）

2、植物基食品中未声明的过敏原和麸质（2021-2022）

3、乳制品替代品中未声明的麸质（2022-2023）